|
Afrikaanse Stoofschotel Met Witte Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 grote ui, gesneden
1 theel. kerriepoeder
300 g aardappelen
300 g witte kool
2 tomaten
peper
zout
olie om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen schillen en in blokjes snijden. Kool snipperen. Ui fruiten in
hete olie. Kerriepoeder toevoegen en even meefruiten. Aardappelen met 3 dl
water toevoegen en 5 min. koken. Kool op de aardappelen scheppen en alles zo
′n 10 min. beetgaar koken. Tomaten in stukjes snijden, door het
aardappelmengsel scheppen en nog een paar min. verwarmen. Op smaak brengen
met peper en zout.
|
|
|